ラー油でウマ辛☆豚ニラ炒め
（－人分）
豚肉：200g
塩コショウ：少々
薄力粉：適量
ニラ：1束
ごま油（orサラダ油）：大さじ1
にんにく（みじん切り）：1片
しょうが（みじん切り）：1片
●しょうゆ：大さじ1
●みりん：大さじ1
●酒：大さじ1/2
●オイスターソース：大さじ1/2
ラー油：小さじ1/2～
ラー油が決め手の『おつまみメンマ炒め』
（7～8人分）
有機メンマ水煮：350g
ごま油（炒め用）：大さじ1～1.5杯
砂糖：小さじ3杯
味マルジュウ（だし入り醤油）：大さじ2～3杯
鰹節：１４ｇ
ラー油：小さじ半分
今回は、ラー油を隠し味にした、お酒のおつまみメンマ炒めをつくりました。
大豆もやしのラー油あえ
大豆もやし 1パック（200ｇ）
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
ささみ 2本
大葉（千切り） 4枚
酢 大さじ1
濃口しょうゆ 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩 少々
食べるラー油 小さじ2
きくらげと人参のオイスターラー油炒め
きくらげ 戻した状態で８０ｇ
人参 大１本 １６０ｇ
食べるラー油 大さじ１と1/2
オイスターソース 小さじ１
塩 適量
白ゴマ 適量
酒 小さじ２
いつもは脇役のきくらげがメインに大変身！
ラー油たっぷりパスタ
パスタ １４０ｇ
えのき １００ｇ
しめじ １００ｇ
椎茸 ２枚
カブ ２個
人参 ６０ｇ
ごま油 小さじ２杯
Ａラー油 大さじ２杯
Ａごま油 大さじ２杯
Ａすりごま 大さじ２杯
Ａ醤油 大さじ２杯
Ａはちみつ 大さじ２杯
鮭のソテー☆酢醤油ラー油ソース
生鮭 1切れ
ごま油 大さじ１
A
酢 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
ラー油 小さじ１〜（お好みで）
あさつき（どんなネギでもＯＫ） 小口切り 大さじ２
にんにく（すりおろし） 1/2片
みりん 大さじ１
餃子のつけだれがヒントのソース☆美味しくお魚変身です☆
ラー油でタンメン
生ラーメン・タンメン用タレ ２人前
豚ひき肉 １００ｇ
チンゲン菜・ねぎ・もやし 各１個
ラー油・唐辛子 お好みで
食べるラー油でチキンとキャベツ焼きうどん
うどん（乾麺） １６０ｇ
鶏胸肉 ２００ｇ
キャベツ １５０ｇ
生したけ ４枚
にんにく ２片
胡麻油 適量
酒（チキンマリネ用） 小さじ１
塩麹 小さじ１．５
●水 ３００ｃｃ
●粒状コンソメ 小さじ1/2
●酒 大さじ２
●砂糖 小さじ１
●ナンプラー 小さじ２
●食べるラー油 大さじ２弱
●胡椒 適量
ネギ 適量
フライドオニオン（あれば） 適量
作ってびっくりの即刻完成、本格的なアジアンテイストのヌードルです。
鶏ハムときゅうりのねぎ塩ラー油あえ
鶏ハム 1/2本
きゅうり 1本
★ねぎ（みじん切り・なくても可） 1/4本分
★にんにく（すりおろし・なくても可） 1/2片分
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ラー油 （または ごま油と七味唐辛子を熱したもの） 少々
鶏ハムを使ったおいしい和え物。簡単に作れて、パンにもご飯にも合います♪
鮭昆布de＊ラー油掛け茶漬け
永谷園お茶漬け 一袋
鮭フレーク 少量
ごま昆布【おにぎりにつめるやつ】 少量
小葱 少量
お茶 かけるだけ分
好みでラー油 適量
ラー油は、初めから掛けるより、まずは、鮭フレークと昆布のみでたべ、味を変えたい時にラー油は、オススメです！好き好きでお願いします
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