お手頃価格で手に入りやすい、アボカド！
アボカドには、様々なビタミンが含まれています。フルーツや野菜にもビタミンは含まれていますが、アボカドは１つでそのビタミンを摂取することができます。
食べごろの見極め方
アボカドが触ってみて硬かったり皮が青いような時は、まだ未熟の状態です。熟すまでは常温で保存しましょう。常温の保存期間はアボカドが熟すまでです。皮が緑から黒色に変化しはじめ、指で触った時に少し押せるぐらいの弾力があれば食べ頃の場合が多いです。皮の色の変化などを見てちょうど熟した頃に食べたいですね。
アボカドで和風クリームパスタ
材料 （２人分）
スパゲティ２００ｇ
アボカド１個
★マヨネーズ大さじ ３
★牛乳大さじ １
★めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ １．５
★鰹節ひとつまみ
きざみ海苔適量
アボカド♪和風クリームパスタ♪
トマトとアボカドの冷製パスタ
材料 （２人分）
トマト大１個
アボカド１個
にんにく １～２片
ＥＸＶオリーブオイルおおさじ５杯
パスタ２００ｇ
塩こさじ1/2
ブラックペッパー少々
アボカドタコライス
材料 （2人前）
刻み玉ねぎ1/2個
刻みニンニク1個
牛豚合いびき肉170g前後
塩コショウ少々
★トマトケチャップ大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★しょうゆ小さじ1
レタス（千切り）お好みの量
とろけるチーズ（短冊）2枚
トマト（角切り）1/2個
アボカド（スライス）1/2個
ごはん2皿分
簡単なのに激うま！アボカドタコライス
アボカドと豚肉のカフェ風丼
材料 （1人分）
温かいごはんお茶碗に軽く2杯分
アボカド1/2個
豚肉（薄切りなど）60g
卵1個
白胡麻小さじ1
小葱や刻み海苔（お好みで）適量
■ てりやきソースのタレ
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1/2強
仕上げのマヨネーズお好みの量
アボカドユッケ丼
材料 （２人分）
アボカド(完熟)１個
☆醤油、砂糖、コチュジャン、酢各大さじ１/２
☆にんにく(すりおろす) １/２片
☆ごま油 大さじ１
☆炒りゴマ大さじ１/２～
ご飯２人分
簡単ランチ♡激うま！アボカドｄｅユッケ丼
ニンニク鶏のアボカド炒め
材料 （2～3人分）
鶏むね肉大きめ１枚（小さいなら２枚）
アボカド1個
にんにく 3～4かけ
※酒（なかったら水）大さじ２
※クレイジーソルト 小さじ２
※醤油小さじ１
●マヨネーズ大さじ３
●わさび小さじ２
●醤油小さじ1～２
片栗粉 大さじ２
とろみ甘酢チキン+アボカド+トマト
材料 （2人分）
鶏むね肉1枚（300g）
アボカド（角切り）1個
トマト（角切り）1/2個
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
★塩・こしょう各少々
◎砂糖・醤油・酢各大さじ2
◎水大さじ2
◎片栗粉 小さじ1
片栗粉 適量
油 適量
とろみ甘酢チキン＠アボカドトマトのっけ♪
アボカドとエリンギのホットサラダ
材料 （３～４人分）
アボカド１個
エリンギ中４本くらい
バター１０g
オリーブオイル 小さじ１
薄口しょうゆ 小さじ２
ブラックペッパーお好みで
アボカドとまぐろのタルタル
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