バターをたっぷり練り込んだフランスの「クロワッサン」
日本では三日月の形が印象的ですが、実はこれは間違いで、菱形のものがフランスでは求められています
サクッとするにはポイントを押さえておこう
１番大切なのは”温度”です。バターの融点は３０度なので体温や暑い日の室温でも溶けてしまいます。こまめに冷やすことを心掛けて
★↓初心者でも簡単「クロワッサン」レシピ
焼きたては絶品♪クロワッサン
材 料（１５個くらい人分）
★強力粉 ２２０G
★薄力粉 ３０G
★ドライイースト １２G
★砂糖 １５G
★ミルク 大匙２．５
★塩 ３G
★ぬるま湯 １５０CC
★バター １０G
強力粉（打ち粉） 適量
とき卵 1個
無塩バター １００G
初めてクロワッサン作りました♪頑張ったかいがありました！焼きたてサイコーですね(^-^)
ホットケーキミックスで♪簡単チョコクロワッサン風
材 料（4人分）
ホットケーキミックス 200ｇ
バター 50ｇ
水 50ｃｃ
板チョコ 1枚（55ｇ）
【仕上げ用】
バター 10ｇ
溶き卵 1個
グラニュー糖 3ｇ
サクサクに美味しくできました♩家族みんなお菓子感覚でパクパク食べちゃいます(*^^*)
クロワッサン*失敗から学んだレシピ
材料 （9個(出来上がりに最短でも7時間見てください））
★強力粉 100ｇ
★薄力粉 50ｇ
★スキムミルク 4ｇ
砂糖 15ｇ
塩 3ｇ
卵 10ｇ
ぬるま湯 75ｃｃ
無塩バター（常温に戻す）30ｇ
ドライイースト 2.5ｇ
無塩バター（折込用）75ｇ
ガムシロップ 適量
初クロワッサン！レシピとってもわかりやすかったです！
ホームベーカリーでお手軽！クロワッサン★
材 料（12個人分）
強力粉 225グラム
全粒粉 55グラム
バター 15グラム
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
スキムミルク 大さじ1
卵 25グラム
水 120グラム
ドライイースト 小さじ1
バター（折り込み用） 100グラム
ミニクロワッサンにしましたが、しっかり食べ応えがありさっくり感もあり美味しかったです!またつくりたいですー。
フードプロセッサーでサックサックーのクロワッサン
材 料（約１０個人分）
強力粉 ２００g
薄力粉 ５０g
塩 ５g
グラニュー糖 ２５g
ドライイースト ６g
牛乳 150cc
バター １０g
折込み用バター １６０g
ぬるま湯 30cc
卵黄 一個
大好きなクロワッサンがとっても美味しく簡単にできてびっくり＾－＾子供たちも大好評でした＾－＾ｖ
サクサク＊本格クロワッサン
材料 （8個分）
■ 【生地】
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 25g
塩 5g
牛乳（水でもOK）170cc
ドライイースト 3g
バター（有塩・無塩はお好みで）150g
■ 【艶出し】無くても可
溶き卵（または牛乳）適量
ガムシロップ 1個
初めての挑戦でしたがとっても美味しくできました♡
簡単・チョコクロ！～冷凍パイシートを使って～
材 料（２人分）
冷凍パイシート １枚
チョコレート 1/3枚くらい
●砂糖 大さじ1/2
●水 大さじ1/2
可愛らしく、ころんと仕上がりました！これは、定番になりそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)