■秋の行楽シーズン真っ只中
食欲の秋、芸術の秋、そして収穫の秋…この時期にしかない行楽を楽しみたいもの。
■いま「キノコ狩り」が人気を集めている
今年はキノコが大豊作
それはそうと山には食べて良いのか悪いのか分からない怪しいキノコが沢山生えてました。秋ですな pic.twitter.com/KnvflHf3sl
キノコ狩り満喫しました pic.twitter.com/HHnmTK7DnK
今年は夏場に高温が続いたあと秋口に適度な雨が降ったほか、残暑もなく朝晩が涼しくなった。
温度差や水分供給、刺激といった野生キノコの発生に最適な気象条件が揃ったという。
■秋の味覚の王様・マツタケも豊作
各地で豊作となっており、生産量全国1位・シェア約6割を誇る長野県では、平年の約2倍の量のマツタケが市場に出回っている。
専門家によると「マツタケの豊凶は、その年の秋の地温と降水量などに大きく影響され、その微妙なバランスで決まる」
「今年はマツタケ生育の好条件が重なり、近年にない不作だった昨年とは打って変わって”当たり年”となっている」という。
母が大きい松茸採れたとのこと
さて、どうやって食べようか pic.twitter.com/SZKNoAjGgZ
実家のお山で採れた松茸。
香りを楽しみながら、贅沢に焼き松茸と茶碗蒸しにしていただきました!
贅沢の極み。 pic.twitter.com/eDOpnIb8MH
美味しそう