夏野菜には赤・橙・黄・緑・紫などカラフルで色鮮やかなもの豊富
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。
キュウリやトマトなど、火を通さず食べられる食材が多いのも夏野菜の特徴
元気が出ない時は夏野菜で元気に
よく「旬の野菜を食べよう」と言いますが、それは安さだけでなく、私たちの健康を支えてくれるから
夏の健康を支えてくれる夏野菜。工夫次第で手軽に、おいしく栄養補給ができるのは、とても心強い
目で見て元気に、食べて身体の中から健康に。夏野菜はぜひ色を愉しみながら味わってください
★↓食べて元気回復「夏野菜そうめん」レシピ
ねばとろ梅風味そうめん
そうめん ３束
そうめんつゆ １６０㏄
オクラ ４本
長いも ８０g
きゅうり ８０g
生モズク ４０g
しそ ６枚
赤大根の漬物 ２０g
梅干し ３個
白ゴマ 小さじ２
ポン酢 大さじ２
ごま油 大さじ１
柚子七味 お好みで
夏バテ防止のねばとろ素麺。暑くて食欲なくてもペロッといけると喜んでいました。
◎納豆きゅうりの冷や汁風そうめん◎
材料 （1人分）
素麺 1～2把
納豆 1パック
きゅうり 1/2本
★納豆のタレ・辛子 1パック分
★味噌 大さじ1/2
★しょうが(チューブ)2～3㎝分
★すり胡麻 大さじ1
だし汁(水＋だしの素小さじ1/2)150cc
氷 3個ほど
■ お好みで、一味唐辛子・ごま油・コチュジャンなど
これは驚きの美味しさ。納豆好きにはたまりません。
ズッキーニと豚肉のスタミナそうめん
材料 （１人分）
そうめん １人分
ごま油 小1
にんにく(みじん切り)1かけ
生姜(すりおろし)1かけ
豚肉 50g
ズッキーニ（緑と黄）各4cm
粗引き黒コショウ少々
●めんつゆ 大1
●味噌 小0.5
●豆板醤 小0.5
長ネギ 少々
めんつゆ+水 大1＋大1
さっぱりだけどこってり！暑い夏も元気が出るメニューでした♪
ツナ缶でトマトそうめん
材 料（1人分）
そうめん 1束
ツナ缶 半缶
トマト 半個
○麺つゆ 大さじ1
○ごま油 小さじ1
大葉 2枚
ゴマ 少々
簡単に美味しく出来ました(*ˊᗜˋ*)/♡食欲のない日でも、食べられました♬*ﾟ
簡単ビビンそうめん☆
材料 （2人分）
そうめん 2人前(200gくらい)
ゆで卵or温泉卵 お好み
きゅうり お好み
キムチ お好み
トマト お好み
■ ☆タレ☆
☆コチュジャン 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1と1/2
☆酒 大さじ1
☆お酢 大さじ1と1/2
☆はちみつ 小さじ2
☆白いりごまor白すりごま 大さじ2
ごま油 お好み、少々
おいしい♡この夏たくさんお世話になります(´▽｀*)
夏‼️ズッキーニ・トマトのイタリアン〜そうめん♪
材 料（2人分）
ズッキーニ 1本
トマト 1個
玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
オリーブオイル 大さじ2
みじん切りにんにく 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 少々
バジル（乾燥） 小さじ1
そうめん 200g
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210007186/?l-id=recipe_list_detail_recipe
トマトとツナの冷製パスタ風そうめん
材 料（２人分）
そうめん（乾燥） 150～200グラム
トマト １個
ツナ缶（80グラム入り） １缶
青じそ 10枚
ごま油 大さじ１
めんつゆ（ストレート） 50cc