夏に食べたい!…スタミナがつく『絶品冷やしうどん』レシピ18選

この記事は私がまとめました

■サッパリ系、ガッツリ系、どっちにしても最高においしいですよ♪

★さっぱり 白身魚天とたっぷりシソの冷やし稲庭うどん★

(1人分)
稲庭うどん:100g
水:1.5L
白身魚のてんぷら:1枚
しそ(大葉):2~3枚
ヤマキめんつゆ 濃縮2倍、水:各60ml
好みで わさび:少々

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440005374

稲庭うどんはツルツルの食感がいいですね。てんぷらは出来合いを使用。オーブントースターでかりっとさせて使います。

★サバ缶とトマトの冷やしうどん★

(1人分)
うどん:1人分
サバ水煮缶(汁含む):1/2缶
大葉:2枚
ミニトマト:5個
めんつゆ:大さじ2
酢:大さじ1/2~1
白ごま お好みで:適量
粗挽き黒こしょう お好みで:適量

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700011321

★スタミナ豚肉の玉葱たれ冷やしうどん★

うどん  2人分
   
豚厚切り肉  2枚
追いがつおのつゆ 大さじ2
サラダ油     小さじ1

玉葱         1/2個 
追いがつおのつゆ   1/2カップ
水         1/2カップ
コチュジャン    小さじ1
ごま油       小さじ1
ゴマ        小さじ1
しょうがすりおろし 少々
ニンニクすりおろし 少々

カイワレ大根   ひとつまみ
ラデッシュ    2個
レタス      2枚

作り方↓
https://blog.goo.ne.jp/mine78/e/42a003d0563a9c6d39dbfbd41141bca2?fm=rss

お肉もガッツリ肉から出たうま味とタレのうま味でお変わりしたくなる麺の旨さになりました

★肉豆腐冷やしうどん★

牛肉   50g
木綿豆腐  120g
めんつゆ  100cc
砂糖    小さじ1

うどん乾麺 100g
だし    1パック

作り方↓
http://casaburancabaaba.blog.jp/archives/10753331.html

ちょっと 力がつくような気がします。時には こんなものも食べて 夏を乗り越えるスタミナをつけましょう。

★簡単‼︎ 梅香る♪さっぱりツナマヨ冷やしうどん★

・うどん
(レンジで加熱するタイプのモノ)1玉
・ツナ (缶詰) 2分の1缶
・ミニトマト 6個
・大葉 5枚
☆・かつお節 5g
☆・ハウス 梅肉 小さじ1
☆・マヨネーズ 大さじ1
☆・麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ1
☆・オリーブオイル 大さじ1
・いりごま 小さじ1

作り方↓
https://ameblo.jp/kyk-17/entry-12302269132.html

梅 と 大葉 が きいていてさっぱり 食べられます暑い日に いかがでしょうか

★焦がし納豆とたくあんの冷やしうどん★

冷凍うどん     1玉
たくあん       3cmくらい
納豆         1パック 
ごま油        大さじ1
ねぎ(みじん切り) 適宜
白ごま        一つまみ
☆大葉にんにく醤油  大さじ1/2
☆ポン酢醤油     大さじ1/2
☆ごま油        小さじ1 

作り方↓
http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-255.html

好みで、柚子こしょう、ワサビ、練り辛子などをタレに加えてください。

★わかめも入れて♪ ねばねば冷やしうどん★

理研ビタミン焙煎ごまスープ 1袋
熱湯 大さじ2
冷水 80cc
めんつゆ 大さじ1

冷凍うどん 1玉
オクラ 2本
山芋 70g
納豆 1/2パック

作り方↓
https://cacheplus.exblog.jp/24951902/

オクラ、山芋、納豆のねばねば3兄弟に、わかめの栄養もプラス!暑くて食欲がない日でもばくばくいけちゃいますよ~( *´艸`)クスッ♪

★♡火を使わずに♡超簡単!油そば風冷やしうどん♡★

冷凍うどん…2食分
万能ねぎ…10本
●鶏がらスープ・砂糖…各小1
●酢…小1.5
●にんにくチューブ…1cm
●醤油・オイスターソース・ごま油…各小2
卵黄…2個分
白いりごま…適量
(好みで)糸唐辛子・ラー油…各適量

作り方↓
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/4392962.html

★自家製なめたけで冷やしうどん★

えのきだけ 2袋
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ
酢 小さじ1
たかのつめ 1本

作り方↓
http://dinot.blog.fc2.com/blog-entry-369.html

保存容器に入れておけば、冷蔵庫で数日保存できます。

★お肌に嬉しい♪コブサラダ豆乳冷やしうどん★

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