社会は、安価な衣類、予算の電話、プラスチック製の包装など、使い捨て商品に多少なりとも慣れてきました。
しかし地球が今後数十年にわたって黙示録的な大惨事に直面していると、私たちを待っている予想される大惨事の出来事に対抗するために、
数ヶ月前、シアトル 最初になった 一回使用の使い捨てのストローを禁止する米国の大都市、イギリス 最初の国になることができます 来年にそれらを禁止する。 一方、スターバックスは、 プラスチックのストローを紹介します 2020年までに世界中のすべての店舗で販売されます。
これらは誰の基準でも小さい措置ですが、廃棄物の削減と使い捨て商品への依存を減らすために努力している幅広い傾向に繋がります。
特に、食糧は、この傾向が増幅されていることを目の当たりにしている地域の1つで、有名な投資家が廃棄物のパイのために並んでいます。
思考の糧
今月初め、サンタバーバラを拠点とする アペル・サイエンス 育った あんなに 米国ヘッジファンドViking Global Investors、Andreessen Horowitz、Upfront Venturesなどから7,000万ドル。 これにより、同社の総資金調達額は1億1,000万ドルとなりました。
Apeelは食べ物の無駄を減らすために何をしていますか？ まあ、基本的に果物や野菜に第二層の皮をかけて、水分の損失と酸化を減らして保護を強化し、保存期間を延ばす。 同社は、アペル処理を施した製品は、一般的に3倍も長く新鮮な状態に保たれていると述べている。
上：Apeel Sciencesは、果物や野菜に第二層の皮をかけて保存期間を延ばす。
Apeel Sciencesが米国のコスコとハープス・フードストアでアボカドで製品を商品化したわずか数ヶ月後に資金が調達され、Hassアボカドの売上高は65％増、売上高は10％増となった。
「Apeel製品が棚上げを続ける中で、小売業界は今、Apeelが世界を変える可能性のある製品であることから、最初から明白なことを体験し始めています」とYves Sisteron氏は次のように述べています。 Upfront Venturesは、2014年に580万ドルのシリーズAの一環としてApeel Sciencesに最初に投資しました。
今週初めにスウェーデンのスタートアップ カルマ 育った 市場に1,200万ドル これはレストランやスーパーマーケットが余剰品を割引で販売することで食品廃棄物を削減するのに役立ちます。 投資家にはスウェーデンの投資会社Kinnevikが参加し、Bessemer Venture Partners（米国最古のベンチャーキャピタル会社の1つ）、Electrolux、およびE.venturesから参加しました。
カルマの背後にある前提は簡単です。 消費者は口座を開設し、その地域で利用可能なものを見ることができます – 提供は食料品店が超過しているものなので、必ずしも毎日一貫した商品の選択であるとは限りません。 しかし、あなたが困惑しておらず、あなたが探しているのはお得な割引なら、ケーキ、パン、サンドイッチ、新鮮なレモネード、そしてその他のものを見つけることができます。
上：ロンドンのカルマ昼食提供。
イメージクレジット：カルマ
カルマが解決しようとしている問題は、これは次のようなものです。世界中で毎年生産される食糧のおよそ3分の1が人間の口に届くことはありません。 に従って 国連食糧農業機関に届け出た。 それは埋立地で終わる1兆ドルの食用食材です。
カルマはスウェーデンでも販売されていますが、最近では初めての国際市場であるロンドンでも販売されています。 しかし、貨幣が1200万ドルの新鮮な資金で、ヨーロッパと米国のより多くの国際市場に参入する予定です。
どちらのスタートアップでも、倫理的なコンセプトは投資家にとって魅力的ですが、利他主義だけでは得られません。あなたのアイディアと実行は、堅実なビジネスによって支えられなければなりません。
「カルマチームは本当に良い理由を追い求めているが、我々は創業者と非常に基本的な考えを共有している。永続的かつ有意義なインパクトを持たせるためには、持続可能性を取り巻く企業は営利目的で魅力的なビジネスモデルを持つ必要がある」 冒険パートナージョナサン・ベッカー
料理の世界のどこかで、 完全収穫 今週 850万ドルを調達 Spark Capitalが率いる一連の資金調達。 サンフランシスコを拠点とする新興企業は、農家が食品や飲料会社に余剰品や不完全品を売るのに役立つB2Bマーケットプレイスを提供しています。
上：A …変形したリンゴですか？
画像の提供：Shutterstock
毎年、米国の食品のうち最大40パーセントが摂取されていますが、 による この問題の大きな部分は、食料品店やスーパーマーケットでは、醜い果物や野菜を購入したくないということです。なぜなら、消費者はそれらを購入したくないからです。 しかし、ウインキー・リンゴは美味しいリンゴと同じくらい栄養価が高く、フル・ハーベストが農家と食料バイヤーを結ぶ市場を見つけ出す方法です。 同社はすでにいくつかの米国食品飲料会社と協力しており、米国農場の1つの農家がエーカーあたり12％の利益を伸ばすのに役立ったと主張しています。
“A ReFed 報告している 述べました 食品廃棄物の解決に100億ドルを投資すると、サプライチェーン、経済、環境全体の真のコスト管理のために、1000億ドルの価値が社会にもたらされるだろう」と同社は声明で述べている。 「我々はまた、7百万ポンドの製品を売却した。これは、無駄になったであろう生産物を売却した。これは、430百万ガロンの水が無駄になるのを防ぐことに相当する.1年間800万人の飲料水を供給するのに十分である。 生産からのCO2排出量は100万キロです。
しかし、それは単に廃棄物処理の世界で牽引力を求めているのは食品産業だけではありません。
工場リセット
先週、ロンドンに本拠を置く 手作り 育った 控えめな400万ドル フェリックス・キャピタルが率いる資金調達で Techstars Londonの同窓生は、ファッションブランド向けのソフトウェアプラットフォームを開発し、カスタマイズ可能な衣服を直接消費者に提供しています。
上：Unmade：Farfetchのウェブサイトでセーターをカスタマイズする。
オンデマンドモデルでは、ファッショニスタが模様や色を混ぜ合わせるだけでなく、より持続可能なビジネスを約束します。 需要が確立する前に衣服が大量に作られることはありません。各アイテムは効果的に受注生産され、廃棄物を削減します。 同社は現在、米国のトップファッションブランドの3つと連携していると語った
この種の製造には潜在的に大きな未来があります – 昨年のAmazon 特許を与えられた 衣類を含む製品を生産することができる同様のシステムについては、 後 注文が行われます。
オンデマンド製品の製造とは、 会う それを上回るよりもむしろ需要があり、完璧に着用可能な品物の束がゴミ箱に入らないようにします。
