和風♪照り焼きハンバーグ
（3人分）
●合挽きミンチ肉：320グラム
●新玉ねぎ みじん切り：1個分
●卵：1個
●コショウ：少々
●塩：小さじ半分
●牛乳：大さじ2
●パン粉：大さじ2
☆めんつゆ：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆しょうゆ：小さじ半分
蒸し焼き用 料理酒：大さじ1～2
大根おろし：適量
大葉：適量
和風野菜あんかけハンバーグ
（５人分）
（ハンバーグ） 豚ひき肉：６００ｇ
（ハンバーグ） たまねぎ：1個 （２００ｇ）
（ハンバーグ） 卵：中1個
（ハンバーグ） パン粉：２０ｇ
（ハンバーグ） 塩：少々
（ハンバーグ） 黒こしょう：少々
（ハンバーグ） ナツメグ：小匙１/４
たまねぎ：１/２個 （１６０ｇ）
にんじん：１/２本 （８０ｇ）
えのきだけ：1袋 （２００ｇ）
（あん） 濃口醤油：大匙４
（あん） 砂糖：大匙１
（あん） みりん：大匙２
（あん） 片栗粉：大匙１
豆腐とおからの和風ハンバーグ
もめん豆腐 １丁
おから １００ｇ
豚ひき肉 ２００ｇ
ときたまご 1/2個
パン粉 大さじ３
片栗粉 大さじ３
酒 小さじ１
ほんだし 小さじ１
こしょう 少々
★和風ダレの材料★ ★
玉ねぎ 1/2個
麺つゆ 大さじ４
酒 大さじ４
みりん 大さじ４
おろししょうが １片
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１を水小さじ１で溶いたもの
ヘルシー食材を加えて とろみしょうがスープでいただきます★
ふわふわ和風ハンバーグ
合びき肉 ２００ ｇ
塩 小さじ １／３
こしょう（黒） 少々
玉ねぎ １／２ 個
れんこん ３０ ｇ
長いも ３０ ｇ
サラダ油 大さじ １
砂糖 大さじ １
みりん 大さじ １
しょうゆ 大さじ ２
酒 大さじ １
だし汁 １／３ カップ
大葉 大葉
大根 ４ cm
みょうが １ 個
三つ葉 １ 束
食感がふわふわで小さなお子様にも★
和風・鶏の照り焼きハンバーグ
鶏むね肉ミンチ 200グラム
玉ねぎ 1個
大葉 2枚
塩 小さじ1
コショウ 少々
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ2分の1
水 小さじ2
山芋のせ和風煮込みハンバーグ
玉ねぎ 1個
○薄口しょうゆ 大さじ2
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○だし汁 3カップ
山芋 10cm
●合い挽き肉 300g
●卵 1個
●ナツメグ 小さじ2
●塩コショウ 適量
山芋とハンバーグの組み合わせで和風ハンバーグ！！
和風海苔ハンバーグ☆
牛（外モモきりおとし） １００g
バター 適宜
玉葱 半分
ピンクソルト 適宜
片栗粉 適宜
卵 １個
パン粉 適宜
出汁 １３５ml
焼き海苔 ２枚
醤油 少々
味醂 少々
ハンバーグには結局和風、ドミグラス、イタリアンの３パターンが合うということがわかった。今回は和風でいこう。
ねぎたっぷりの和風ハンバーグ
エバラ具だくさん焼肉のたれ（ねぎ塩） 大さじ4杯
合いひき肉 250g
ねぎ 1本
パン（またはパン粉） 1枚
たまご 1個
アスパラガス 2本
具だくさん焼肉のたれ（ねぎ塩）※ソース用 大さじ2杯
日本酒※ソース用 少々
ごま油※ソース用 大さじ2杯
塩コショウ※ソース用 少々
しょうゆ※ソース用 少々
ねぎ※ソース用 半分
塩だれやきにくのたれを使った、簡単ヘルシーな和風ハンバーグ！
塩麹豆腐の和風おろし ハンバーグ♪
乾燥ひじき 4g
塩麴 鶏胸肉 100ｇ
塩麴 木綿豆腐 1/2丁
塩麴 人参 1/3本
塩麴 インゲン豆 6本
塩麹 長ネギ 1/4本
アーモンド 10個
片栗粉 適量
サラダ油 適量
ポン酢or醤油 適量
塩麴 大根おろし 1/2本
アーモンドの美容効果もプラスして、食感も楽しめる一皿です。しかも、塩要らず！
おだしが自慢♡和風煮込ハンバーグ
合いびき肉 250ｇ
玉ねぎ 1/2個（約100ｇ）
しめじ 100ｇ
ほうれん草 30～50ｇ
【Ａ】牛乳 大さじ4
【Ａ】パン粉 大さじ3
【Ａ】塩 小さじ1/2
【Ａ】おろしにんにく 少々
【Ａ】こしょう 少々
【Ｂ】だし汁 400ｍｌ
【Ｂ】しょうゆ 大さじ3
【Ｂ】みりん 大さじ3
【Ｃ】片栗粉 大さじ1・1/2
【Ｃ】水 大さじ3
サラダ油 小さじ1/2
うちの定番和風煮込みハンバーグです♡普通のハンバーグと違い煮込むので火の通りも気にせず簡単に出来るので初心者さんにも♡
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