秋は野菜や果物・魚介類など様々な種類の食材が旬を迎える季節
秋は海の幸、山の幸問わず本当にたくさんの種類のおいしい食材を楽しむことができる季節
美味しい食材と一緒に秋を楽しもう
キッチンに立ってあっという間にできてしまう”簡単おつまみレシピ”
今の時期は旬の食材が豊富！栄養価も高いので、おいしさもひときわ
★↓箸がとまらない「秋のおつまみ」レシピ
おつまみ・箸休めに～ねぎ塩エリンギ
材 料（2人分）
エリンギ 1パック
青ねぎ（長ねぎでも） 3本（長葱なら1/3本）
☆料理酒 大さじ1
☆水 大さじ1
●塩 2つまみ～
●鶏ガラスープの素 ひとつまみ
ごま油 少々
お酒が飲めないので箸休め用に作ったつもりが、パクパク進んでしまいました。箸休まらず。色々食材を足しても楽しそうですよね！また作ります。ご馳走様です。
おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ
材料 （３～４人分）
秋鮭生ブロック ５００グラム
塩、こしょう 適量
★生姜汁 大さじ１
★おろしにんにく 小さじ１
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ２
片栗粉 適量
サラダ油(揚げ油)適量
お弁当に入れました。簡単で美味しい♪また作りますo(^o^)o
～茄子の塩麹浅漬け～
材 料（２～３人分）
茄子 2本
☆塩麹 大さじ１
☆胡麻油 少々
☆醤油 小さじ１／４
なすの浅漬け大好きです。買うと高いので手作りできてうれしいです。ごちそう様でした
甘さと塩気が絶妙♡薩摩芋ののり塩ポテト
材料 （3人分）
さつまいも 1本
☆青の 小さじ 2/3
☆塩 小さじ 2/3
◎片栗粉 大さじ 3
◎小麦粉 大さじ 1
揚げ油 適量
ほんとに絶妙！！少なめに作ったから次は大量消費になりそうです
ワインのおつまみ＊秋＊葡萄のマリネ
材料 （２人分）
葡萄（巨峰・ピオーネなど）８粒
グリーンオリーブ ６粒
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ１〜1.5
塩 ひとつまみ
簡単でオシャレでワインに合います(^ ^)♡
簡単！キノコ（舞茸）・キャベツ炒め～和風～
材 料（2人分）
舞茸 100g
ベーコン・スライス 2枚
キャベツ 葉を2-3枚
料理酒 50cc
塩・胡椒 少々
お醤油 大匙1～2
バター 3g
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740000046/?l-id=recipe_list_detail_recipe
舞茸美味しいですよね♪しめじも入れてみました。ご飯がすすむ味付けでとっても美味しかったです☆ごちそうさまでしたぁ♪
簡単☆フライパンでサンマの唐揚げ
簡単！かりっとして美味しかったです。子どももたくさん食べました