大粒で果皮が鮮やかな赤紫色の「アメリカンチェリー」
国内で一番多く流通しているのは、果皮が黒っぽい濃赤色の「ビング」で、次が赤色の「レーニア」。現在、この2つがアメリカンチェリーの代表品種
アメリカンチェリー最大の品種ビングの味の特徴は、甘味を強く感じることでしょう。酸味が少ないため甘さを強く感じます。 後は硬さがあるため歯ごたえを感じ加工したりお菓子に使う人も多い
今が一番美味しいから食べておかないと損しちゃうよ
この時期スーパーでよく目にするアメリカンチェリー。とっても甘くて美味しく、しかもさくらんぼよりリーズナブルな価格なのが人気の秘密。
真っ赤でかわいい果物はいつものスイーツもさらにかわいく変身させてくれます。
★↓初夏の美味しいフルーツ「アメリカンチェリー」レシピ
アメリカンチェリーのフランのレシピ
材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・１個分
グラニュー糖・・・・・・・・・・２５ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
生クリーム４７％・・・・・・・５０cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・５０cc
バニラビーンズ・・・・・・・・少し
アメリカンチェリー・・・・・・５個
アメリカンチェリー♡レアチーズ
■材料(カップ4～5個分)■
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 200ml
牛乳 50ml
砂糖 50ｇ
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 8ｇ
水 大さじ3
【アメリカンチェリーのコンポート】
アメリカンチェリー 300ｇ
砂糖 大さじ5
レモン汁 小さじ1
水 50ml
フライパンで♪アメリカンチェリーの クラフティ ☆
★ 材料（フライパン２２～２４ｃｍ分）
・アメリカンチェリー ３００ｇ
・薄力粉 ２分の１カップ
・アーモンドプードル 大さじ４
・卵 Ｌ２個
・グラニュー糖 大さじ４
・生クリーム(植物性でも可)１００ｃｃ
・ブランデー 大さじ１
・バター又はマーガリン(フライパンに塗る)適量
・粉砂糖 適量
作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/25ff3b8ecad6f280cb1b218941b14cfa?fm=rss
熱々でも、美味しいですが 冷やして食べる方が 私は おすすめです
アメリカンチェリーの甘いフルブラ
【材料】200ml容器用
・アメリカンチェリー 16粒
・サントリーブランデーV.O 80ml
・グラニュー糖 大さじ２杯
作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/mt-nori/e/01500b2183b7d10e0d0448beb3a3da9d?fm=rss
お菓子のシロップやソースにしても美味しいしチェリーはケーキに焼きこんだり 幅広く活用できそう！
アメリカンチェリーとチーズムース
材料 （4×4×7cmの容器４個分）
■ ♪チーズムース♪
板ゼラチン 2g
クリームチーズ 60g
サワークリーム 50g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 30g
■ ♪チェリーのジュレ♪
板ゼラチン 4g
チェリーコンポート 150g
水 70cc
グラニュー糖 7g
レモン汁 小さじ1
物凄く美味しいと皆に大好評。コンポートだけ版。爽やかで最高♫
アメリカンチェリーとブルーベリーの スティックチーズケーキ ☆
★ 材料（天板20ｃｍ×27ｃｍ１台分）
・クリームチーズ ２００ｇ
・生クリーム ２００ｍｌ
・グラニュー糖 大さじ４
・卵 ２個
・小麦粉 大さじ３
・レモン汁 大さじ１
・アメリカンチェリー １０～１５粒
・ブルーベリー ３０粒程度
A
・クッキー １８枚
・バター(マーガリン可)８０ｇ
作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/2b3060a582a6007a39b095547d607292?fm=rss
甘酸っぱさがクリームチーズと とってもよく合います
アメリカンチェリーのココアケーキ
材料
食塩不使用バター 50g
グラニュー糖 75g
卵 M1個
塩 指3本で一つまみ
牛乳 60cc
☆薄力粉 85g
☆ベーキングパウダー 3g
☆ココア 15g
お菓子作り用のアメリカンチェリー 6粒
■ 仕上げ
生クリーム 100cc
粉糖 10g
お菓子作り用アメリカンチェリー 6粒