お弁当箱にあたたかいおかずを詰めると湯気が冷えて水滴になり、それが原因で傷みやすくなるため、冷めてから入れるのが大前提。
■『定番おつまみ！タコとブロッコリーのガーリック炒め』■
ボイルたこ足2本ほど
ブロッコリー、徳島産1かぶ
粗びきガーリックひとふりほど
岩塩1～2ふりほど
ブラックペッパー1～2ふりほど
オリーブオイル大さじ1ほど
白ワイン小さじ1ほど
定番おつまみ！シンプルな味つけですが…ついついお箸がすすむ～☆冷めても美味しいちょいおかず！作り置きにも◎。
■『エリンギの豚肉巻き甘酢あん』■
エリンギ1～2本
豚肉(薄切り)8～10枚
小麦粉大さじ1～1.5
酒小さじ2
モヤシ1/2袋
玉ネギ1/4個
ニンジン1/4本
塩コショウ少々
<甘酢あん>
酒大さじ1.5
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1.5
ケチャップ大さじ2
顆粒スープの素小さじ2
水大さじ6
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1.5
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/925d4f3778c76a6878e0947253b0405e.html
■『ふわふわ卵とエビ豆腐団子のチリソース』■
エビ．．．．大１６尾（３００ｇ）
◎木綿豆腐．１／２丁（１５０ｇ）
◎塩コショウ．．．．．．．．少々
◎酒．．．．．．．．．．小さじ１
◎片栗粉．．．．．．．．大さじ２
卵．．．．．．．．．．．．．３コ
サラダ油．．．．．．．．大さじ２
☆スイートチリソース．．大さじ４
☆水．．．．．．．．．．大さじ２
エビに豆腐を混ぜて柔らかいけどプリッとしたエビ団子は揚げずに焼きます
炒り卵を加えてさらにボリュームアップ
■『冷めても美味しい♪しそ味噌チーズつくね』■
鶏ひき肉…250g
玉ねぎ…小1/2個
青じそ…6〜8枚
a 粉チーズ…大さじ2
a 味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉…各大さじ1
ごま油…小さじ2
今回のつくねの味付けは
ご飯もお酒もすすむ味噌マヨチーズ。
しっかりした味付けなので
ソースいらず！！
まさに、お弁当にも入れやすい一品ですよ〜♪
■『冷めても美味しい煮豚』■
豚ひれかたまり６５０グラム
だし昆布3枚
塩小さじ３
ねぎ（青い部分）2本
しょうゆ大さじ５
にんにく（チューブ）大さじ２
はちみつ大さじ２
かいわれ４ぶんの１パック
しょうが（チューブ）大さじ１
■『長いもサラダ』■
長いも…200g(約８cm)
マヨネーズ…大さじ３
きゅうり…1/2本
にんじん…1/4本
こしょう、塩
■『めちゃ旨♪ カリカリ油揚げとピーマンの常備菜』■
ピーマン5個
油揚げ1枚
白ゴマ小さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1/2
塩、胡椒各少々
油揚げをカリカリに焼いて、甘辛味のピーマンと和えました、お弁当のおかず、おつまみに大活躍♪
とっても美味しいので、ぜひ試して下さいね。
■『お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き』■
うちの卵焼きは甘くない卵焼きです。
ふんわりしてて冷めても美味しいので
お弁当の時は必ず入れてね♡と
子どもも大好きです。
■『冷めても美味しい！屋台風やきそば』■