グルテンとは小麦粉に含まれるタンパク質のこと
粘り気があり、パンやパスタ、お菓子づくりに欠かせないもので、もちもちした食感やコシなどを作り出す正体。
グルテンフリーは、グルテンの入ったものを口にするとアレルギー症状の出る人たちの体質改善が目的の食事療法でした。
人気になったのはセレブやジョコビッチなどが実践していたから
注目を浴びるきっかけは、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手やハリウッドセレブが実践していると話題になった「グルテンフリーダイエット」。
個人差はありますが、むくみが抜けたり、お通じが改善する方が多く、2週間で何かしらの変化を感じることができる
グルテンフリーの食事に変えることで体重が減って体の調子が良くなり、体力の回復が早く疲れにくい身体になっただけでなく、集中力がアップし、よりリラックスできるようになった
★↓セレブもやっている「グルテンフリー」レシピ
グルテンフリー 米粉で作るバナナ黒糖マフィン
完熟バナナ ２本
米粉 １００g
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 100ml
オリーブオイル 50ml
卵 1個
黒糖 小さじ2
胡桃 12個
作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202769/recipe/1053713
プチサイズなので、お土産にも喜ばれましたし、家族もちょこっと食べるおやつとしてとても好評です！
モデルに人気！簡単なオートミールクッキー
簡単で栄養満点！素敵レシピありがとうございます！
グルテンフリー☆粉末こうや豆腐のふわふわケーキ
材 料（４〜５人分）
粉末こうや豆腐(粉豆腐) ６０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
バター ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
牛乳 ５０ml
卵黄 ２個分
卵白 ２個分
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017042/?l-id=recipe_list_detail_recipe
ヘルシーなのにとても美味しかったです。また作ります。ごちそうさまでした(*^^*)
グルテンフリー☆大豆粉と米粉のスコーン
材料 （６個分）
大豆粉 ７０ｇ
米粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
無塩バター ７０ｇ
きび砂糖 ２５ｇ
牛乳 ４０ｇ
サクサクおいしー！厚くしすぎたから次はもう少し薄めでリピします！
米粉のフィナンシェ《グルテンフリー》
卵白 ７５～８０ｇ (Ｍ～Ｌ玉２個分)
グラニュー糖 ４０ｇ
粉糖 ３０ｇ
米粉 ３０ｇ
アーモンドパウダー ３０ｇ
無塩バター ８０ｇ
作り方は↓
https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-12034307259.html
食べると贅沢に焦がしバターの風味が広がり、コーヒーや紅茶のお供にぴったりです♪
しっとり♡もっちり♡米粉のシフォンケーキ
材 料（６〜８人分）
製菓用米粉 ９０ｇ
卵白 ４個分
卵黄 ３個分
★砂糖 ４０ｇ
☆砂糖 ３０ｇ
サラダ油 ５０ml
牛乳 ６０ml
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510020057/?l-id=recipe_list_detail_recipe
グルテンフリー！米粉のふわっふわシンプルロールケーキ