寒い冬に食べたくなる温かい料理「鍋焼きうどん」
蕎麦屋やうどん屋でも定番のメニューであるが、調理に時間や手間がかかるため、立ち食い形式の店ではほとんど見られない
すぐ使える便利な冷凍うどんを使うのがオススメ
とっても簡単に作れて、美味しくってボリュームも満点
冷凍うどんは具材と一緒にグツグツと煮込んでも、コシの強さとモチモチの食感が失われにくいです
★↓寒い日は温まる「鍋焼きうどん」レシピ
ぽっかぽか♪鍋焼きうどん
材 料（1人分）
冷凍うどん 1玉
●水 300cc
●和風だしの素 小さじ1.5
●薄口醤油 小さじ2弱
●みりん 小さじ1/2
ほうれん草 2株
たまご 1個
長ねぎ 1/4本
椎茸やしめじなど、お好みのきのこ 少々
かまぼこ or 竹輪 適宜
あれば 天かす 少々
お好みで 七味 or 一味 少々
鍋焼きうどん
材 料（２人分）
うどん ２玉
水 ８００ｃｃ
鰹節 １５ｇ
★薄口醤油 ５０ｃｃ
★本みりん ３０ｃｃ
★酒 ２０ｃｃ
★塩 少々
★砂糖 小さじ１/２
鶏もも肉 ２００ｇ
白菜 １２０ｇ
油揚げ １枚
椎茸 ２枚
しめじ ６０ｇ
卵 ２個
刻みねぎ 大さじ２～
我が家の鍋焼きうどん～覚書～
材料 （3人分）
うどん玉 ３玉
鶏もも肉 ３００グラム
にんじん １/3本
ほうれん草 １/２束
長ねぎ 1本
しめじ １パック
☆出汁 ６カップ
☆酒 大４
☆砂糖(上白糖) 大１
☆みりん 大２
☆醤油 １/2カップ
とっても美味！！めんつゆでないのが魅力的Thanks☆☆
１人ランチに♫簡単鍋焼きうどん
材 料（１人分）
うどん １玉
長ネギ １／４本
板かまぼこ ２〜３切れ
天かす 一掴み分
卵 １個
★水 ２００ml
★ヤマサ昆布つゆ 大さじ３
★みりん 大さじ１
旨みたっぷりのおだし de 鍋焼き”力”うどん
材 料（3人分）
うどん玉 3玉
だし汁 1200cc
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ4
☆しょうゆ 大さじ3～
☆塩 小さじ1/3
☆砂糖 大さじ1/2
干ししいたけ 3枚
鶏肉 適宜
にんじん 3枚
長ねぎ 1/2本
かまぼこ、天かす 適宜
小松菜 適宜
餅 3個
卵 3個
寒くなってきたので、体のポカポカ温まる鍋焼きうどん本当に美味しかったです(^^♪ごちそうさまでしたっ
簡単♪たっぷりワカメと半熟たまごの鍋焼きうどん
材 料（1人分）
お湯 300cc
だしの素 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/4
冷凍うどん 1パック
乾燥ワカメ ひとつかみ
たまご 1個
刻みネギ ひとつまみ
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510013116/?l-id=recipe_list_detail_recipe
ワカメた～ぷりにおねぎもたっぷりｗサービスしちゃいました！ 温まってとっても美味しかったです＾＾*
ぽかぽか焼肉のタレで♥️鍋焼きうどん
材料 （1人分）
冷凍うどん 1玉
☆味噌 大さじ一杯
☆焼肉のタレ 大さじ二杯
☆めんつゆ 大さじ一杯
☆料理酒 大さじ一杯
☆水 適量(我が家は約100cc)
温泉卵 １つ
ネギ 適量
キャベツ 葉一枚
鶏団子(豚肉などでも可 4つ
こんにゃく(あれば 適量
もやし(あれば ¼袋
舞茸(エノキなどでも可 適量
ドカーンとでっかく作りました！めっちゃ美味しかったです☆
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