1月10日は「かんぴょうの日」
栃木県にはかんぴょうをモチーフにしたゆるキャラの「ゆう太くん」が居るんです。
漢字の「干瓢」の「干」の字が「一」と「十」で成り立っていることから、１月10日を「かんぴょうの日」と定めたのだ。
栃木県のかんぴょうの生産量は全国生産量の98%以上を占め、県を代表する名産品として知られており、栃木県では毎年1月の第四土曜日に「栃木のかんぴょう祭り」を開催
あまり注目されないが、栄養価はめっちゃ優れている
★↓意外と美味しい「かんぴょう」レシピ
かんぴょう巻き＋＋
材 料（2～3人分）
かんぴょう 1m
塩 少々
※だし汁 大さじ4
※砂糖 大さじ1
※しょうゆ 小さじ2
海苔 3枚
■酢飯
ご飯 2合
☆酢 大さじ4
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760006008/?l-id=recipe_list_detail_recipe
我が家はかんぴょう大好きなので一番人気の細巻きの具材です。おいしくいただきました。
ちらし寿司などに『しいたけ＆かんぴょうの甘辛煮』
材 料（２～３人分）
干ししいたけ 15グラムほど
かんぴょう 15グラムほど
しいたけの戻し汁 １００㏄強
砂糖 大さじ ２
醤油 大さじ ２
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620000844/?l-id=recipe_list_detail_recipe
ちらし寿司用にしいたけのみで、少量だったので、分量を半分にして作りました。分量も覚えやすく、簡単に作れたので助かりました。
パリパリかんぴょうサクサクチップス
初かんぴょう揚げ★笑 カリカリ香ばしく美味しかったです☆＾ｗ＾ｂ
巻にコツあり☆ 驚くほど簡単「海鮮太巻き」
材 料（１～２人分）
ご飯 200ｇ
すし酢 大さじ４
≪具は何でも≫
まぐろ 適量
カニ脚肉 適量
かんぴょう １本
だし巻き卵 適量
きゅうり 適量
焼海苔 １枚
わさび 適量
とっても美味しくいただきました！ごちそうさまでした(#^^#)
お節にも＊ミニ昆布巻き＊
材料
■ 砂糖 ■ 万人受けは( )分量で
昆布(昆布巻き用2本) 40g
かんぴょう(4本) 30g
塩(かんぴょう戻し用) 適量
昆布の戻し汁 4カップ～
＊酒 大さじ3
＊酢 小さじ2
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
今年はお節にと決めていたよ～可愛く食べやすいわ♡今年も宜しくね‼
カラフルカップ寿司
材 料（2人分）
米 2合
おいしい酢 大さじ4
めし泥棒 30ｇ
味付けかんぴょう 20ｇ
白いりごま 適宜
サーモン刺身 4切れ
ほたて刺身 2個
ボイル小エビ 6尾
アボカド 1/2個
イクラ 適宜
金糸卵 適宜
桜でんぶ 適宜
青菜とかんぴょうの和え物
材料 （４人分）
小松菜 1/2束
にんじん 2cm
カットかんぴょう １２ｇ
砂糖 大さじ1強
練りごま 大さじ1
酒 少々
しょうゆ 小さじ2
水 少々
かんぴょうの和え物とは斬新!!とっても美味しい♪また作りたいです