■『自宅であの味！マクドナルドのフライドポテトを徹底再現するレシピ』■
マクドナルドのフライドポテトは、他のファストフード店とは違ってとっても細切り。そしてサクサクながらも、中はホクホクというフライドポテトの理想型ですよね。
そんなポテトを自宅で作るためのレシピがあるんです♡
■『限りなくマックナゲットに近い！チキンナゲット 』■
（シーズニング）
ガーリックパウダー．．．小さじ１／２
パプリカパウダー．．．小さじ１／２
ドライローズマリー．．．小さじ１／４（←ブログの後半を必ずお読みくださいませ！）
塩．．．小さじ１／４
ブラックペッパー、挽き立てのもの．．．小さじ１／４
味の素．．．数振り（←これはマストです！！！）
鶏ささみまたは皮を取り除いた胸肉．．．４５０ｇ
ドライシェリー．．．大さじ１（なければ日本酒を同量）
卵．．．１個
コーンスターチ．．．大さじ２
他
チキンナゲットを自宅再現してみっかなぁ．．．早速、チキンマックナゲットの原材料と、その製造過程をネットで調べてみたワン！まず原材料はこちらウィキペディア に詳しく書いてありました。これを参考に、チキンマックナゲット用のシーズニングを調合してみましたよん。
■『自宅でディズニー気分♩エビと卵のスプリングロール再現レシピ』■
・春巻きの皮：8枚
・卵：2個
・むき海老：80g
・玉ねぎ：1/4個
・バター（無塩）：10g
・小麦粉：大さじ2杯
・牛乳：150cc
・粉チーズ：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・のり（小麦粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯）
・サラダ油：適量（揚げ油用）
作り方はこちら
https://macaro-ni.jp/40561
①のソースを泡立て器で混ぜ合わせるとダマにならず滑らかになります。具が熱いままだと包むときに皮が破れやすくなるので、冷めてから乗せて巻くのがポイントです！
■『ケンタッキー風のフライドチキン』■
鶏胸肉 2枚
牛乳 1/4カップ
卵 1個
★小麦粉、米粉 各大さじ4
★塩 小さじ2
★こしょう、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、ジンジャーパウダー、顆粒コンソメ、サラダシーズニング、カレー粉 各小さじ1/3
★ナツメグ、クレイジーソルト 2ふり
揚げ油 適量
レタス、プチトマト あれば
作り方はこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/270891
家にあるスパイスでケンタッキー風のフライドチキン！
■『マジでケンタのビスケット再現!! 』■
薄力粉250g
塩ひとつまみ
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー大さじ1
バター70g
卵1個
ヨーグルト100g
■『吉野家の牛丼の再現レシピ』■
◯バラ肉薄切り１５０g
（吉野家さんはオーストラリア産のものです。）
◯玉ねぎ大４分の１（くし切り）
◯めんつゆ（２倍濃縮）５０cc
◯水１００cc
◯白ワイン（ほどよく甘口）大さじ２
◯みりん大さじ１
◯黒砂糖小さじ１
◯ほんだし小さじ１
◯しょうがのすりおろし少々
◯仕上げにめんつゆ小さじ１（必要であれば）
先日改めて吉野家の牛丼をお店で食べて感じたことは
◯肉じゃがの様な味
◯脂身のほどよく入った牛肉
◯シャキシャキ感のあるタマネギ
と言うわけで改良したレシピです
■『HALAL CARTの病みつきになるという幻のチキンライス』■
レモン汁 大さじ2
オレガノの葉っぱ、みじん切りにして大さじ１（無ければ乾燥したオレガノスパイスで）
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
にんにく３片 ざっくりみじん切り （大さじ1/2くらい）
オリーブオイル 1/4 カップ
塩・コショウ
骨なし皮なしの鶏もも肉（脂肪は取り除く）約900グラム（※実際に作ったら多すぎた、400〜500gで充分かも）
サラダ油（またはカノーラ油）大さじ１
美味しかった！かなり量があったけどペロリと食べちゃいました。
■『王将の餃子がおうちで作れる！１ヶ月かかって完成した完全再現レシピ！！！』■
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 200g
・塩 小さじ1/3
・ニラ（みじん切り） 1本
（※1束ではなく、1本です。ニラはほんの少しでOK！）
・A…ラード 50g
水 1/4カップ
オイスターソース 大さじ1
砂糖、ゴマ油 各大さじ1/2
ニンニク、ショウガ（ともにすりおろす） 各1かけ
中華風だし（ペースト状） 小さじ1
コショウ 少し
一味唐辛子 4ふり
・片栗粉 大さじ2
・ギョーザの皮（もち粉入りのもの） 35枚
・サラダ油 大さじ1
作り方はこちら
https://limia.jp/idea/33710/
餃子と言えば「王将」。家庭の餃子とお店の餃子の大きな違い。それは・・・肉だねのやわらかさ！！！その柔らかさの秘密をあばくために王将の餃子を毎日毎日食べ、生餃子を分解し、研究に研究を重ねた結果出てきた材料がこちらの３つ！！！ラード!!水!!片栗粉!!
■『スパイシー♫某ファミレスの甘辛ジャンバラヤ』■
米３合
水２.７合分
玉ねぎ１個
ピーマン１〜２個
赤パプリカ１／２個
黄パプリカ１／２個
にんにく１片
オリーブ油大さじ２
鶏肉(胸orもも)１／２〜１枚
ウィンナー又はチョリソー５本
◯チリパウダー大さじ１
◯クミンパウダー小さじ１
◯コリアンダーパウダー小さじ１
◎ケチャップ大さじ２
◎みりん大さじ２
◎砂糖大さじ２
◎顆粒コンソメ大さじ１.５
◎塩・胡椒少々
スイートチリソース大さじ３〜４
某ファミレスのメニューにある、ナシゴレン風甘辛ジャンバラヤを再現してみました。
炊飯器でもパラパラに仕上がり、スパイシーで甘辛なお味は一口食べると病みつきです♡
■『ハワイに行くと毎回食べる＊スパムおにぎり』■
1
2