吉野家が大幅赤字に陥った原因が「日本の問題」を象徴してた

吉野家（よしのや）は、牛丼を主力商品とする、大手外食チェーンストア（牛丼屋）。

吉野家ＨＤは、牛丼の「吉野家」を傘下に持つ持株会社である。傘下には「吉野家」のほか、鮨のテイクアウト及び回転寿司を展開する「京樽」、うどんの「はなまる」、ステーキ及びしゃぶしゃぶレストランの「アークミール(旧社名：どん)」

国内2,259店舗、海外679店舗、計2,938店舗を展開中。

吉野家ホールディングス（ＨＤ）が５日発表した２０１８年８月中間連結決算は、純損益が８億円の赤字に転落

10月5日に発表した2018年3～8月期の連結決算は、売上高が前年同期比2.7％増の1003億3900万円、営業利益が97.4％減の5500万円、純損益は8億5000万円の赤字（前年同期は12億9000万円の黒字）だった

８月中間連結決算で、最終利益が８億５０００万円の赤字になったと発表した。中間期の赤字は８年ぶり。

吉野家で既存店売上高が堅調に推移したため増収となったものの、他事業で既存店売上高が不調だった点や、各事業ともに肉・米などの食材価格や人件費などのコストが増加した点などが響いて大幅減益

原材料費や人件費が膨らんだのが響いた。原材料の無駄削減や省力化投資を進めるが、１９年２月期の通期も純損益は赤字となる見通し

はなまるうどんは既存店売上高の不調と物流コストの増加。ファミレス事業のアークミールでは競争激化による既存店売上高の不調と店舗数の減少

売上高に占める人件費の割合は前年同期比０・４ポイント高い３２・５％となった。人件費の増加分だけで、営業利益で約３億円の減益要因になった

河村泰貴社長は4月の決算会見で「牛丼は日常食なので客は10円、20円でも敏感に反応する。牛丼の値上げは検討していない」と話した

主力の牛丼並盛りの価格を直近で引き上げたのは14年12月。300円から380円に値上げした。同時に、並盛り以外のサイズの牛丼なども最大120円引き上げている。