あなたの家でどれくらいの時間を過ごすか考えてみましょう。 次に、あなたがキッチンにいる時間をどれくらい考慮するか：調理、食事、接待など。
人工知能には その道をつくった タスクのレシピから食料品の並べ替えに取り組むためにキッチンに入れ、新しい技術が急速に発展しています。 キッチンAIの最新動向を最新の状態に保つことで、シフトを直接体験することができます。
1.革新はお金に続く
キッチンリフォームはどこからでも戻ることができます 70〜120パーセント 家の再販で。 したがって、住宅所有者が台所に投資する場合、彼らはしばしば費やすことを恐れることはありません。
これにより、企業は価格についてあまり心配することなく、キッチン技術に投資する自由を得ることができます。 イノベーションはお金の後に続くので、来年にはエキサイティングな新しい進歩が見込まれます。
2.スマートキッチン家電の成長
サムスンやキッチンエイドなどの大手技術企業がスマートな冷蔵庫、オーブン、食器洗い機などの開発を続けているため、スマートアプライアンスとデバイスはキッチンのAIの最も有形のアプリケーションです。
しかし、中小企業からの興味深いスタンドアロンデバイスも見ています。 ハローエッグ 。 この会社はEggspertアプリと協力して、AIパワードソリューションを使用して食事を計画し、台所での生活を整理するのに役立ちます。
Amazon EchoやGoogle Homeのようなバーチャルアシスタントが市場のシェアを拡大するにつれ、接続されたキッチンデバイスの普及を期待することができます。
3.個性的な食事体験
また、AIが商業用のキッチンやレストランで積極的な役割を果たすことは注目に値する。 業界が顧客のための製品提供をパーソナライズすることに焦点を当てるので、レストランは、関連する推奨事項およびカスタマイズされたメニューを提供するCRMアプリケーションを使用することに関心があるかもしれない。
開発者として Andrew Brustが書き込みます 「メニューは、顧客の食物アレルギーに関する事前の知識に基づいてカスタマイズすることもできます。食事をするときに家族が遭遇するストレスの多くを軽減し、そうすることで販売を強化する可能性があります。
我々はおそらくすべてのレストランでこれを見ることはできませんが、それは競争以外の特定の豪華な食事施設を設定するものである可能性があります。
4.スマートなサプライチェーン
戦略的にAIを実装する方法を見つけるレストランや商業用キッチンも、よりスマートなサプライチェーンの恩恵を受ける可能性があります。 ERPシステムがクラウドベースの在庫管理ソリューションおよびPOSシステムと統合されると、企業は将来の需要予測およびそれに応じた計画を立てることができます。
これは、ニューヨーク市の6つのレストランチェーンであるWestvilleがすでにやっていることです。 「われわれが大事なことは、注文を統合することでした。今は、アラートの報告と設定の他のメリットを検討しています」 ショーン・ペルド 、ウェストヴィルの事業ディレクター。
「グラフを使ってさまざまな月を比較することで、購買がどのように変化したかを知ることができ、オーダーや廃棄物をチェックすることができます。これはほとんどのレストランにとって大きな問題です。
ERP、在庫管理、POSソリューションが向上するにつれて、コスト削減と食物浪費を最小化するために、より多くのレストランが同様の戦略を採用することが予想されます。 これにより、顧客が望む食べ物に集中できるようになり、顧客満足度と収益性が向上します。
Larry Altonは人工知能を扱うVentureBeatの著名な作家です。