親元を離れると、あの味を食べたくなっちゃう
親元を離れてしまうと、なかなか食べられない母の手料理。
幼少の頃から何度も繰り返される「おいしい」「幸せ」の体験が生み出すあの感覚そのものは、いつの時代にも共通している
世代を超えて受け継がれる味っていい
母親の持つ暖かいイメージから生み出される優しさに溢れた味
何度も見直す必要なく、誰でもつくることができるというお手軽レシピ
何度作っても美味しい♡何度作っても飽きない♡何度作っても大人気♡
★↓昔を思い出しちゃう懐かしい「おふくろの味」レシピ
基本の和食シリーズ。おふくろの味♡うちの肉じゃが♪
【4～5人分くらい】
・じゃがいも 大3個
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1個
・豚肉 約150g
・糸こんにゃく 180g
○水 約500ml
○だしの素 小さじ2
♦︎醤油 大さじ3強
♦︎砂糖 大さじ3
♦︎酒 大さじ1
・みりん 大さじ1.5
作り方は↓
https://ameblo.jp/kimama-ni-chika-life/entry-12121164397.html
懐かしいおふくろの味「煮しめ」
～材料～（4人分）
・ 牛蒡 1本
・ 人参 1本
・ 蓮根 150ｇぐらい
・ 大根 5センチ
・ ちくわや丸天
・ 水 500ｍｌ （具材にかぶるくらい）
・ 醤油 大さじ３
・ 酒 大さじ2
・ 砂糖 大さじ2
・ みりん 大さじ1
だしの代わりにちくわや丸天など魚肉練り製品を入れると美味しく仕上がります。
おふくろの味♡ご飯が進みすぎてしまうわが家の牛ごぼうのしぐれ煮♡
材料 (2～4人分) 調理時間：30分
・牛肉 180g
・ごぼう 1/2本
・◎水 200cc
・◎しょうゆ 大3
・◎砂糖 大2
・◎みりん 大1
・◎酒 大1/2
・◎和風だし 小1/2弱
おふくろの味！！きんぴらごぼうを作ろう！！
（4人前）
ごぼう（2本、300g）
人参（2本、360g）
ごま油（大さじ1.5）
醤油（大さじ4）
みりん（大さじ3）
酒（大さじ2）
砂糖（大さじ1.5）
鷹の爪（ひとつまみ）
ごま（お好みでたっぷり）
おふくろの味！とろけるなすの揚げ浸し＊
材料 （2～4人分）
なす 5～6本
◎水 400cc強
◎ほんだし 小1
◎しょうゆ 大4
◎砂糖 大2
◎みりん 大1
茄子好きにはたまらないほろほろと美味しさでした。ありがとうござい
簡単♪ちょうどいい味☆定番！ひじきの煮物
材 料（6～8人分）
芽ひじき 20g
こんにゃく 1/2枚
にんじん 4～5cm
油揚げ 1枚
干ししいたけ 2枚
ごま油 大さじ1
水 200cc
◆和風だしの素 小さじ1
◆砂糖 大さじ1.5
◆みりん 大さじ1
◆しょうゆ 大さじ2
◆酒 大さじ3
いりごま（白） 適量
お味は美味しくて、子供たちもたくさん食べてくれましま！ありがとうございます。
常備菜に♡おふくろの味♡炒り豆腐